[petites] révisions pour [bonnes] résolutions

Tarte à la crème des sujets de conversation favoris des Françaises et des Français, la nutrition est presque devenue au fil des années une obsession. Allez, optimisme et réalisme à volonté, héroïsme avec modération !

C’est vrai. Entre les conseils répétés du PNNS, les ukases des nutri-intégristes et la conscience que chacun d’entre nous a aujourd’hui bien digérée d’une assiette équilibrée, il est difficile de ne pas tourner en bourrique.

D’abord, bien se nourrir est souvent cher. Il suffit de faire ses courses pour comprendre, par exemple, que la désormais légendaire portion quotidienne de 5 fruits ou légumes n’est pas si facile à se procurer ! Et diversifier son alimentation sans y sacrifier la qualité relève parfois de l’exploit.

On a beau faire les fanfarons et prendre le sujet à la légère, il est néanmoins vrai que la nutrition est devenue une réelle préoccupation, lissant les frontières entre société et individu, comme peu de comportements culturels de santé l’auront fait jusqu’ici.

Faisons le point pour garder le cap

Préoccupation, bien sûr, pour les responsables de santé publique : les deux plus grandes causes de décès en France - maladies cardiovasculaires et cancers - sont souvent largement imputées à notre façon de manger.

Préoccupation, évidemment, pour les « trop enveloppé(e)s », qui égrènent leurs  kilos superflus comme un chapelet de facteurs de risque… mais aussi pour l’armée innombrable des fashion victimes de l’indice de masse corporelle auprès desquelles le crime de pèse-personne est désormais plus grave qu’un crime de lèse-majesté.